猪油脂渣的营养与功效是什么？

08-25

猪油渣猪油渣是将猪肉中的脂肪组织煮沸精炼的过程，使各种脂肪酸（即猪油和肉油）从脂肪组织中分离出来。猪油煮沸提取后留下的固体块是猪油渣，其中含有脂肪细胞组织和大量不能分离的饱和脂肪酸，那么猪油脂渣的营养与功效是什么？

提炼脂肪后的猪油脂渣可以食用吗？

08-15

成品油渣可以少吃，对人体健康无害，但不能太多。由于油渣中含有大量的动物脂肪，且主要是饱和脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸等，在人体消化道中消化相对困难。如果经常摄入过多的动物脂肪，很容易导致肥胖。另外，油渣是一种高热量、高胆固醇的食物，那么提炼脂肪后的猪油脂渣可以食用吗？